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Hot Buttered Rum

Das Original Rezept des US-Klassikers aus der Kolonialzeit – Neu in Szene gesetzt.

Schwierigkeit: Leicht

Portion: 1

Zeit: 5 min.

Beliebt. Süß. Warm. Stark. Und vor Allem unwiderstehlich in der kalten Jahreszeit.

Zutaten

Für Hot Buttered Rum für eine Portion.

  • 16g (1TL) Honig, braunen Zucker oder ZuckerHut Bruch
  • 1x Mark einer Vanilleschote oder 1/2 TL Vanille-Sirup
  • 16g (1TL) Butter
  • Muskatnuss, Kardamon
  • 200 ml Wasser
  • 1x ZuckerHutFeuer

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Honig, bzw. Zucker, Vanille, Butter und Gewürze in ein Glas geben und gut vermischen. Hier ist auch unser Zuckerbruch gut geeignet.

Die Mischung nun mit heißem Wasser auffüllen und z.B. mit einem Stabmixer cremig verrühren.

Schritt 2: ZuckerHut karamellisieren

Der ZuckerHut muss nun mit Rumgetränkt werden. Dazu kann man einfach den Deckel unseres ZuckerHutRum befüllen und die Spitze des ZuckerHutes kurz darin eintauchen. So bekommt man die perfekte Menge Rum. Nun 1 -2 getränkte ZuckerHutFeuer am Tassenrand einhängen und vorsichtig anzünden.

Alternative bieten wir das SternFeuer aus Isomalt an, welches für Diabetiker geeignet ist.

Der ZuckerHut karamellisiert und tropft langsam in die Tasse. Verrühren& Genießen!

Das ZuckerHutFeuer

Produktinformationen

Zutaten:Brauner Mauritus- und Kristallzucker,
CeylonZimt (5%), Lebkuchen oder Colada Aroma
Nährwerte:Brennwert:169,9 kJ
Kalorien:40,6 kCal
Protein:0g
Kohlenhydrate:10g
davon Zucker:10g
Fett:0g
Nettofüllmenge:℮ 10g pro ZuckerHut
Lagerung:Im Zipper kühl & trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Sonstige Hinweise:Für Kinder ungeeignet

Eierpunsch mit Karamell, Sahne und WOW – Effekt!

intensiv & cremig!

Schwierigkeit: Leicht

Portion: 1

Zeit: 5 min.

Ein absolut einzigartiger EGGNOGG, wie Sie ihn auf einem Weihnachtsmarkt nie sehen werden – Überraschen Sie Ihre Liebsten!

Zutaten

  • 130 ml Eierlikör – Wir empfehlen HulaHoop
  • 60 ml Milch
  • 1 cl ZuckerHutRum, 72%
  • Vanillezucker, alternativ Mark einer Vanilleschote
  • Zimt
  • Sprühsahne

Zubereitung

Milch und Eierlikör mit dem Mark einer Vanilleschote + Zimt vermengen und auf ca. 55 Grad erwärmen.

Der Eierpunsch kann nun in ihre favorisierte Tasse eingeschenkt werden.

Die Spitze des ZuckerHut mit Original ZuckerHutRum tränken und anschließend an den Tassenrand einhängen. Vorsichtig Anzünden!

Nach dem Karamellisierten des ZuckerHutes 2-3 Karamellbonbons grob zerkleinern und unter die Sahne mischen, die nun auf dem Heißgetränk präsentiert wird.

Wer mag, kann die Sahnehaube auch noch mit Zimt verzieren.

Irish Winter

Eine Interpretation des klassikers mit ZuckerHutFeuer!

Schwierigkeit: Leicht

Person: 1

Zeit: 5 min.

Du liebst es mit winterlichem Zimt & Zunder?  Dann ist der IRISH WINTER mit unserem ZuckerHutFeuer der perfekte Augenblick, um aus Deiner Lieblingstasse, eine FeuerzangenTasse, mit einem einzigartigen WinterDrink zu präsentieren:

Zutaten

Für eine Person.

  • 12g Trinkschokolade (1-2 Esslöffel)
  • 200 ml Wasser, Milch oder Pflanzenmilch
  • 5 cl Sahnelikör
  • 1x ZuckerHutFeuer
  • 1x ZuckerHutRum
  • Optional: 2x ZimtStangen
  • Optional: ZimtZuckerMischung

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Die TrinkSchokolade in 200ml Milch, Milchersatz oder Wasser erhitzen – Wir empfehlen eine der besten  TrinkSchokoladen: AZUL

50 ml Sahnelikör hinzufügen – Wir empfehlen Baileys Sahnelikör 

ZuckerHutFeuer an den Tassenrand einhängen.

Mit Original ZuckerHutRum tränken und anzünden! Der Zuckerhut wird nun durch die Hitze der Flamme karammelisiert und tropft nach und nach in das Glas.

Schritt 2: Dekorieren

Zwei ZimtStangen hinzufügen oder den Tassenrand mit einer ZimtZucker-Melange garnieren. Hierfür muss der Rand vorab mit einer Zitrone befeuchtet werden. Alternativ eine Sahnehaube hinzufügen.

Schritt 3: Genießen!

Das ZuckerHutFeuer

Produktinformationen

Zutaten:Brauner Mauritus- und Kristallzucker,
CeylonZimt (5%), Lebkuchen oder Colada Aroma
Nährwerte:Brennwert:169,9 kJ
Kalorien:40,6 kCal
Protein:0g
Kohlenhydrate:10g
davon Zucker:10g
Fett:0g
Nettofüllmenge:℮ 10g pro ZuckerHut
Lagerung:Im Zipper kühl & trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Sonstige Hinweise:Für Kinder ungeeignet

Fruchtige Feuerzangenbowle in der Tasse

Genieße das Flammenspiel in deiner Hand mit unserem ZuckerHutFeuer!

Schwierigkeit: Leicht

Portion: 8

Zeit: 30 min.

An winterlichen Abenden ist die Zubereitung einer Feuerzangenbowle immer etwas ganz besonderes. Bei dieser Variante des beliebten Drinks kommt der Zucker und Rum nicht im Kessel dazu, sondern in jeder einzelnen Tasse. Das sorgt für ein sicheres Feuerspiel daheim. Holen Sie sich mit diesem Rezept für Feuerzangenbowle das Weihnachtsmarkt-Gefühl nach Hause.

Zutaten

Für Feuerzangenbowle für etwa 8 Portionen.

  • Zwei Orangen (unbehandelt)
  • Eine Zitrone (unbehandelt)
  • Eine Zimtstange
  • Vier Kapseln Sternanis
  • Zwei Gewürznelken
  • Zwei Flaschen trockener Rotwein
  • 0,5l Orangensaft
  • Pro Tasse je ein ZuckerHutFeuer
  • Pro Tasse 1cl ZuckerHutRum, 72%

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Zunächst müssen die Orangen und Zitronen heiß abgewaschen werden. Die gewaschenen Früchte werden anschließend in Streifen geschnitten.

Schritt 2: Glühwein aufsetzen

Den Rotwein in einem geeigneten Gefäß erhitzen, aber nicht zum kochen bringen. Den O-Saft hinzugeben und mit erhitzen. Dieser gibt der Feuerzangenbowle die fruchtige Note. Nun die Gewürze, Orange und Zitrone hinzugeben und alles eine Weile ziehen lassen.

Den erhitzten Glühwein in ein Glas oder eine Tasse füllen.

Schritt 3: ZuckerHut karamellisieren

Normalerweise würde man jetzt die Feuerzange mit dem Zuckerhut auf den Kessel setzen. Stattdessen nutzen wir das ZuckerhutFeuer. Der ZuckerHut muss nun mit Rumgetränkt werden. Dazu kann man gut den Deckel unseres ZuckerHutRum befüllen und die spitze kurz darin eintauchen. So bekommt man die perfekte Menge Rum. Nun das ZuckerHutFeuer am Tassenrand einhängen und vorsichtig anzünden.

Alternative bieten wir das SternFeuer aus Isomalt an, welches für Diabetiker geeignet ist.

Der ZuckerHut karamellisiert mit leidenschaftlicher Flamme und sorgt für feurige Momente in jeder Tasse. Verrühren& Genießen!

Werden Sie gerne kreativ mit der Anwendung der ZuckerHüte.

Das ZuckerHutFeuer

Produktinformationen

Zutaten:Brauner Mauritus- und Kristallzucker,
CeylonZimt (5%), Lebkuchen oder Colada Aroma
Nährwerte:Brennwert:169,9 kJ
Kalorien:40,6 kCal
Protein:0g
Kohlenhydrate:10g
davon Zucker:10g
Fett:0g
Nettofüllmenge:℮ 10g pro ZuckerHut
Lagerung:Im Zipper kühl & trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Sonstige Hinweise:Für Kinder ungeeignet

Bombardino

Herzerwärmend & cremig!

Schwierigkeit: Leicht

Portion: 1

Zeit: 5 min.

Der Bombardino – kleines Bömbchen – ist ein Alpen-KultGetränk. Die Rezeptur der wunderbaren, sattgelben Cremigkeit des Bombardino wurde in einer Ski-Hütte kreiert. Das süßlich geprägte Heißgetränk ist eine Melange aus Eierlikör, Milch und Rum.

Die Grundrezeptur für den Bombardino entstand 1845. Frank Wassmann, ZuckerHutFeuer in Bremen, erfand 2023 das STERN-FEUER und bietet somit eine völlig neue Art der Präsentation- bei gleicher Rezeptur. Der Rum wird nicht in den Eierlikör eingerührt, sondern am Glasrand eingehängtem STERN eingefüllt und feurig serviert. Dieses perfekte TrinkErlebnis wird anschließend mit einer Sahnehaube gekrönt. Gemütliche und einzigartige WinterAbende sind vorprogrammiert.

Zur Zubereitung eines Bombardino empfehlen wir nur sehr hochwertige Eierliköre-mit frisch verarbeiteten Eiern der Güteklasse A. Diese korrespondieren bestens mit unserem 72%-igem FeuerzangenRum. Entdecken Sie auch den Bombardino – Colada. Anstatt Eierlikör verwenden Sie einen erstrangigen KokosLikör. 

Zutaten

Zubereitung

Milch erhitzen. Heiße Milch in Glas füllen. Liqueur einrühren.

STERN-FEUER am Gefäßrand ein-hängen. Rum in die STERN-Mulde einfüllen. Anzünden! Der ZUCKER-STERN karamellisiert und brennt dezent für ca. 2 Minuten leidenschaftlich über dem Heißgetränk.

Anschließend mit Sahne und Kakaopulver garnieren. Verrühren und genießen!


Ein Highlight:
Tassenrand mit Zitronenscheibe anfeuchten und mit ZimtZucker oder KokosRaspeln dekorieren.

Das SternFeuer

Produktinformationen

Zutaten:Isomalt E953 (ZuckerFrei aus ZuckerRüben)
Aromen;
Farbstoffe;
Beta Carotine;
E904
Nährwerte:Brennwert:83,7 kJ
Kalorien:20 kCal
Protein:0g
Kohlenhydrate:10g
davon Zucker:0g
Fett:0g
Nettofüllmenge:℮ 20g
Lagerung:Im Zipper kühl & trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Sonstige Hinweise:Diabetikergeeignet
Für Kinder ungeeignet

Aufgrund der Natur der ZuckerKunst haben einige STERN-FEUER kleine Unebenheiten wie Krater oder Wellen. Aus diesem Grunde – aber auch um eine starke Festigkeit der STERN-FEUER zu erreichen, werden diese nach der Produktion dem Flambieren zugefügt.
Die winterliche & feurige Lebensfreude wird dadurch nicht getrübt.

Die schnelle Feuerzangenbowle

Die Feurige Magie des Besonderen!

Schwierigkeit: Leicht

Portion: 1

Zeit: 5 min.

An winterlichen Abenden ist die faszinierende Zubereitung einer Feuerzangenbowle immer etwas besonderes. Augen und Gaumen werden auf Wohlfühlen eingestellt. Heinz Rühmann lässt grüssen. Wir haben nach Feuerzangen und ZuckerHüten das ZuckerHutFeuer entwickelt. Diese neue Art der Zubereitung setzt nicht nur Apres-Ski Stimmung frei, hier entsteht eine weitere Neuauflage des feurigen Rituals
– mit Ihnen als Hauptdarsteller –

Zutaten

Zubereitung

Den erhitzten Glühwein in ein Glas oder eine Tasse füllen. ZuckerHutFeuer am Tassenrand einhängen.

Das untere Drittel des ZuckerHutes mit 10ml ZuckerHut-Rum tränken. Anzünden!

Der ZuckerHut karamellisiert mit leidenschaftlicher Flamme und sorgt für feurige Momente in legendären Heißgetränken. Verrühren& Genießen!

Gleiches Procedere für LuMumba und starke Grogs.

Das ZuckerHutFeuer

Produktinformationen

Zutaten:Brauner Mauritus- und Kristallzucker,
CeylonZimt (5%), Lebkuchen oder Colada Aroma
Nährwerte:Brennwert:169,9 kJ
Kalorien:40,6 kCal
Protein:0g
Kohlenhydrate:10g
davon Zucker:10g
Fett:0g
Nettofüllmenge:℮ 10g pro ZuckerHut
Lagerung:Im Zipper kühl & trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Sonstige Hinweise:Für Kinder ungeeignet